Опрос
Шоколадный загар или аристократическая бледность?
Пицца с колбасой и шампиньонами |
|
Пицца сегодня популярна практически во всех уголках мира, и это нетрудно объяснить – это необыкновенно вкусное и питательное блюдо совсем несложно приготовить в домашних условиях, приготовление пиццы абсолютно не требует каких-либо специальных кулинарных навыков. С такой задачей без особых усилий справится даже хозяйка, не имеющая никакого опыта. Разновидностей пиццы существует огромное количество, каждая из них вкусна и красива по-своему, однако стоит обратить внимание на такой вариант, как пицца с колбасой и шампиньонами. Прежде всего следует приготовить тесто для пиццы. Лучше всего делать на молоке, однако при его отсутствии подойдет и вода. В достаточно большой миске смешивается соль, сахар, дрожжи, мука, а затем к полученной смеси добавляется молоко, таким образом замешивается тесто. Когда тесто уже готово, в него вливается оливковое масло, и все снова смешивается. После этого миску с тестом желательно накрыть полотенцем и установить в каком-нибудь довольно теплом месте, по прошествии примерно 40 минут тесто будет готово, из него уже можно выпекать пиццу, и стандартного его количества обычно хватает на 2 таких блюда. Для начинки в случае пиццы с колбасой и шампиньонами берется полукопченая колбаса, твердый сыр, помидоры и, разумеется, шампиньоны. Готовое тесто раскатывается на доске, ему придается круглая либо овальная форма – по желанию самой хозяйки. Затем оно смазывается соусом, предварительно приготовленным из кетчупа, щепотки соли, майонеза, можно добавить и немного перца. Поверх смазанного теста следует положить уже очищенные шампиньоны. На разложенные грибы выкладываются помидоры, нарезанные кружочками и присыпанные щепоткой перца и соли. На уже имеющемся слое из помидоров надо аккуратно разместить тонко нарезанные кусочки колбасы. После этого начинка сверху посыпается натертым ранее твердым сыром. Затем происходит запекание пиццы в течение приблизительно 15 минут в духовке, температура которой составляет порядка 200 градусов. Когда вкуснейшая пицца с колбасой и шампиньонами уже готова, ее стоит посыпать сверху зеленью, после чего можно приступать к дегустации, изумительный вкус такого блюда не оставит равнодушным никого, подобную пиццу можно снова и снова готовить для всей семьи. Приятного аппетита!!! |
