Добро пожаловать!

Женский журнал «Леди Грез» – современный и модный женский портал. Здесь вы найдете статьи о сексе и семье, детях и мужчинах, узнаете тонкости взаимоотношений полов, получите советы о беременности и родах, диетах и косметических новинках. У нас вы всегда сможете найти идеи романтического вечера, вкусный рецепт ужина, чтобы покорить своего мужчину.

На страницах нашего журнала вас ждут консультации во всех сферах жизни: от карьеры до отдыха и спорта, и, конечно, воспитания детей. Интересные истории из жизни, перипетии любовных отношений и опыт профессионалов своего дела: дизайнеров, стилистов, визажистов. Воплощайте свои мечты с нами!

Присоединяйтесь к нам вКонтакте

Леди Грез Кулинария и Рецепты Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый суп





Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый суп

Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый супЛетний сезон богат на дары садов и огородов, свежая зелень представляет богатый источник витаминов, использовать ее можно не только в салатах. Щавель однолетнее растение, которое давно прижилось на огородах. Но при желании его можно найти и в диком виде – растет щавель по берегам рек, на пойменных лугах, в садах и полях. Для простого рецепта щавелевого супа понадобятся побеги молодого растения, богатый кальцием, молочной кислотой щавель хорошо использовать при приготовлении первых блюд. Имея низкую калорийность, это растение поможет приготовить диетический, легкий и очень вкусный суп. Приступим.

Для приготовления бульона возьмите куриные крылья, потроха и сварите легкий куриный бульон. Если у вас целая курица, то для бульона хорошо использовать грудную часть птицы. В кастрюлю объемом 2.5 литра воды ставите вариться курицу. После закипания удаляете весь шум и продолжаете варить до полу готовности.

Подготовить следующие овощи для супа – очистить картофель 3 средние клубня, лук – 1 средняя луковица, зелень щавеля, петрушки и зеленого лука предварительно хорошо вымойте в проточной воде. Зелень возьмите по одному хорошему пучку каждого вида.

Рис – 2 ст. ложки с горкой необходимо замочить на 5 мин. и промыть.

Пока варится бульон, луковицу порежьте полукольцами, обжарьте слегка на сковороде с добавлением 1 ст.л. растительного масла. Поджаренный до нежно-золотистого цвета лук переложите в кастрюлю с куриным бульоном. Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Посолить по своему усмотрению. Добавить промытый рис. Пока овощи и рис варятся – нарезаем зелень.

Щавель, петрушку и зелень лука нарезать не очень мелко, как на салат. Стоит попробовать на вкус суп до того как забросите зелень. Вариться щавелю больше 3 – 5 минут не стоит. Убедившись, что суп уже практически готов, картофель и рис сварились, добавляйте нарезанные петрушку и зеленый лук. Дайте им прокипеть не более 5 минут и смело добавляйте щавель. Варите еще 5 минут. Для того чтобы вкус получился глубоким и сбалансированным хорошо дать настояться блюду не менее 30 мин.

Перед подачей на стол достаньте мясо курицы из кастрюли, выложите его в отдельную тарелку, можно полить соусом, приготовленном на том же бульоне, что варился суп. В мелкую миску налить 100 грамм бульона, добавить измельченного чеснока, укропа соли побольше и черного молотого перца. Этим соусом полейте куриное мясо. На стол подайте сметану в соуснике – жирная домашняя сметана хорошо сочетается с зеленью. Разлейте по порционам тарелкам суп - приятного аппетита!

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Драгоценные и полудрагоценные камни по знакам зодиака

News image

Драгоценные камни всегда были атрибутом красоты и изящества, богатства и роскоши. Когда-то они были привилегией лишь знатных людей, а в настоящее врем...

Подробнее...

Коллекция изысканных колец «Семь смертных грехов»

News image

Известный на весь мир дизайнер ювелирных украшений Стивен Вебстер представил свою коллекцию изысканных колец «Семь смертных грехов».

Подробнее...

Камень Гагат - лечебные и магические свойства

News image

Гагат – поделочный камень с перламутровым и шелковистым блеском черного или коричнево-черного цвета. Гагат наряду с кораллом, янтарем и жемчугом отно...

Подробнее...

Камень Танзанит - свойства драгоценного камня танзанит

News image

Африка - страна массы тайн, хранящихся под большим секретом и сегодня. Это касается и большого количества самых разнообразных самоцветов: кимберлийски...

Подробнее...

Камень Хризоберилл - Лечебные и магические свойства

News image

Первые упоминания о камне Хризоберилл встречаются 4000 лет назад, в древнеиндийском трактате по медицине. Название «хризоберилл» камень получил из-за ...

Подробнее...

Камень Циркон - магические и лечебные свойства

News image

Циркон - камень, часто встречающийся в ювелирных украшениях нашего времени. Благодаря широкому цветовому спектру (бесцветный, красный, зеленый, золоти...

Подробнее...

Камень Малахит - лечебные и магические свойства

News image

Малахит - водный карбонат меди всех оттенков зеленого цвета, вплоть до черно-зеленого. Мы привыкли отождествлять камень с нашей страной, наравне с тон...

Подробнее...

Камень Шпинель - лечебные и магические свойства

News image

Шпинель – очень красивый камень. Его название с латинского «spinelle», или «spina», переводится «как маленький шип». Другая версия происхождения назва...

Подробнее...

Камень Морганит - Лечебные и магические свойства

News image

Морганит - камень необычного цвета – розовый берилл. У коллекционеров такие камни очень высоко котируются наряду с изумрудом, гелиодором, аквамарином....

Подробнее...

Камень Янтарь - лечебные и магические свойства янтаря

News image

Янтарь наряду с кораллом, гагатом и жемчугом относится к органогенным камням (камням, которые имеют органическое происхождение). Янтарь - это ископаем...

Подробнее...

Перламутр – живой камень. Свойства перламутра

News image

С давних пор самоцветные камни заняли в сердцах людей отдельное место. Но не всегда поделочный камень – кусок горной породы, добытый в глубокой шахте....

Подробнее...

Камень Аквамарин - Лечебные и магические свойства

News image

Издавна людей влекла древняя великая и вечная стихия – море. Сотни писателей, поэтов, философов посвящали морю свои произведения, воспевая его силу, м...

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.