Добро пожаловать!

Женский журнал «Леди Грез» – современный и модный женский портал. Здесь вы найдете статьи о сексе и семье, детях и мужчинах, узнаете тонкости взаимоотношений полов, получите советы о беременности и родах, диетах и косметических новинках. У нас вы всегда сможете найти идеи романтического вечера, вкусный рецепт ужина, чтобы покорить своего мужчину.

На страницах нашего журнала вас ждут консультации во всех сферах жизни: от карьеры до отдыха и спорта, и, конечно, воспитания детей. Интересные истории из жизни, перипетии любовных отношений и опыт профессионалов своего дела: дизайнеров, стилистов, визажистов. Воплощайте свои мечты с нами!

Присоединяйтесь к нам вКонтакте

Леди Грез Кулинария и Рецепты Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый суп

Опрос

Что делать, если жена зарабатывает больше мужа?





Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый суп

Рецепты лета: с огорода – на стол. Щавелевый супЛетний сезон богат на дары садов и огородов, свежая зелень представляет богатый источник витаминов, использовать ее можно не только в салатах. Щавель однолетнее растение, которое давно прижилось на огородах. Но при желании его можно найти и в диком виде – растет щавель по берегам рек, на пойменных лугах, в садах и полях. Для простого рецепта щавелевого супа понадобятся побеги молодого растения, богатый кальцием, молочной кислотой щавель хорошо использовать при приготовлении первых блюд. Имея низкую калорийность, это растение поможет приготовить диетический, легкий и очень вкусный суп. Приступим.

Для приготовления бульона возьмите куриные крылья, потроха и сварите легкий куриный бульон. Если у вас целая курица, то для бульона хорошо использовать грудную часть птицы. В кастрюлю объемом 2.5 литра воды ставите вариться курицу. После закипания удаляете весь шум и продолжаете варить до полу готовности.

Подготовить следующие овощи для супа – очистить картофель 3 средние клубня, лук – 1 средняя луковица, зелень щавеля, петрушки и зеленого лука предварительно хорошо вымойте в проточной воде. Зелень возьмите по одному хорошему пучку каждого вида.

Рис – 2 ст. ложки с горкой необходимо замочить на 5 мин. и промыть.

Пока варится бульон, луковицу порежьте полукольцами, обжарьте слегка на сковороде с добавлением 1 ст.л. растительного масла. Поджаренный до нежно-золотистого цвета лук переложите в кастрюлю с куриным бульоном. Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Посолить по своему усмотрению. Добавить промытый рис. Пока овощи и рис варятся – нарезаем зелень.

Щавель, петрушку и зелень лука нарезать не очень мелко, как на салат. Стоит попробовать на вкус суп до того как забросите зелень. Вариться щавелю больше 3 – 5 минут не стоит. Убедившись, что суп уже практически готов, картофель и рис сварились, добавляйте нарезанные петрушку и зеленый лук. Дайте им прокипеть не более 5 минут и смело добавляйте щавель. Варите еще 5 минут. Для того чтобы вкус получился глубоким и сбалансированным хорошо дать настояться блюду не менее 30 мин.

Перед подачей на стол достаньте мясо курицы из кастрюли, выложите его в отдельную тарелку, можно полить соусом, приготовленном на том же бульоне, что варился суп. В мелкую миску налить 100 грамм бульона, добавить измельченного чеснока, укропа соли побольше и черного молотого перца. Этим соусом полейте куриное мясо. На стол подайте сметану в соуснике – жирная домашняя сметана хорошо сочетается с зеленью. Разлейте по порционам тарелкам суп - приятного аппетита!

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Камень Опал – камень магии и печали

News image

Опал - это твердый гидрогель оксида кремния, близкий к кварцу, отличается от последнего переменным содержанием воды. В переводе с санскритского назван...

Подробнее...

Камень Пироп - подобный огню

News image

Пироп – магнезиальный алюмогранат, частый спутник алмаза. У него самый «чистый», самый яркий красный цвет. В переводе с греческого пироп означает «ого...

Подробнее...

Талисманы - магические свойства камней и минералов

News image

Весь мир камней окутан множеством легенд, мистикой и преданиями, а вера в их силу была у человека на протяжении всей её жизни. По одной из этих легенд...

Подробнее...

Камень Розовый кварц - лечебные и магические свойства

News image

Розовый кварц - разновидность непрозрачного белого кварца с розовым оттенком и примесью титана. На вид это более чем скромный минерал, внешне не броск...

Подробнее...

Камень Аметист - лечебные и магические свойства

News image

Аметист – это разновидность камня кварц фиолетового цвета, цветовая гамма которого может варьировать от темно-пурпурного до розового. Даже известный р...

Подробнее...

Камень Аметрин – единство противоположностей

News image

Аметрин - символ гармоничного единства противоположностей. Он сочетает признаки аметиста и цитрина, поэтому имеет такое двойственное название. Основно...

Подробнее...

Камень Раухтопаз - Дымчатый кварц

News image

Священный камень Индии и Тибета, "камень Будды", который поможет мудрецу обрести "нирвану", чувство абсолютного блаженства - именно так описывают раух...

Подробнее...

Камень Танзанит - свойства драгоценного камня танзанит

News image

Африка - страна массы тайн, хранящихся под большим секретом и сегодня. Это касается и большого количества самых разнообразных самоцветов: кимберлийски...

Подробнее...

Жемчуг - лечебные и магические свойства жемчуга

News image

Камень жемчуг имеет органическое происхождение. Он образуется при откладывании минерального вещества в раковине морских или пресноводных моллюсков. Ск...

Подробнее...

Камень Янтарь - лечебные и магические свойства янтаря

News image

Янтарь наряду с кораллом, гагатом и жемчугом относится к органогенным камням (камням, которые имеют органическое происхождение). Янтарь - это ископаем...

Подробнее...

Камень Гагат - лечебные и магические свойства

News image

Гагат – поделочный камень с перламутровым и шелковистым блеском черного или коричнево-черного цвета. Гагат наряду с кораллом, янтарем и жемчугом отно...

Подробнее...

Коллекция изысканных колец «Семь смертных грехов»

News image

Известный на весь мир дизайнер ювелирных украшений Стивен Вебстер представил свою коллекцию изысканных колец «Семь смертных грехов».

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.