Добро пожаловать!

Женский журнал «Леди Грез» – современный и модный женский портал. Здесь вы найдете статьи о сексе и семье, детях и мужчинах, узнаете тонкости взаимоотношений полов, получите советы о беременности и родах, диетах и косметических новинках. У нас вы всегда сможете найти идеи романтического вечера, вкусный рецепт ужина, чтобы покорить своего мужчину.

На страницах нашего журнала вас ждут консультации во всех сферах жизни: от карьеры до отдыха и спорта, и, конечно, воспитания детей. Интересные истории из жизни, перипетии любовных отношений и опыт профессионалов своего дела: дизайнеров, стилистов, визажистов. Воплощайте свои мечты с нами!

Присоединяйтесь к нам вКонтакте

Леди Грез Кулинария и Рецепты Пельмени – такие разные и такие вкусные

Опрос

Поддерживаете ли вы идею о здоровом питании?





Пельмени – такие разные и такие вкусные

Пельмени – такие разные и такие вкусныеРецепты приготовления домашних пельменей написаны во многих кулинарских книгах, на всевозможных сайтах и на страницах многочисленных журналов. Благодаря таким «помощникам» у хозяйки дома формируется своя личная копилка полезных советов. Разумеется, всё это приходит только спустя некоторое время, другими словами с опытом. Мы рекомендуем Вам начинать действовать прямо сейчас.

Итак, в данной статье в фокусе внимания домашние пельмени – блюдо, обожаемое практически всеми мужчинами. В первую очередь оно удобно тем, что длительное время может храниться в морозилке, а поэтому у Вас всегда под рукой находится, так сказать, запасной вариант вкусного блюда. Важно то, что его не придётся долго готовить, а просто довести воду до кипения и сварить в ней изделие.

Что касается рецептов приготовления пельменей, они бывают разными: можно сделать начинку из говядины, курицы, свинины и индюшки, или «смиксовать» некоторые перечисленные ингредиенты. Далее Вашему вниманию будет представлены несколько рецептов приготовления домашних пельменей вместе с его технологией и важными деталями.

Пельмени «классические»

Фарш

- Говядина — 350 грамм;

- Свинина — 100-140 грамм;

- Лук — одна головка большая или две средние;

- Сливки и воду— пятьдесят грамм;

- Перец и соль по вкусу.

Из мяса сделать фарш и добавить в него уже натёртый репчатый лук, соль, сливки, перец. Перед тем, как добавить воду, хорошенько взбейте весь фарш и после тоже.

Процесс приготовления теста:

- Мука — 300 грамм;

- Яйцо — одна штука;

- Вода — 100 грамм;

- Щепотку соли.

Всыпьте муку в большую миску, при этом в середине горки сделайте углубление и добавьте туда яйцо и половину чайной ложки соли взбитое с водой. Теперь Вам следует замесить тесто, сформировать из него шарообразную форму и поместить в миску. Оставьте на сорок минут в прохладном и тёмном месте. Далее тесто разделите на три или два кусочка. Каждую часть раскатайте на столе. При помощи обычного стакана или рюмки вырежьте кружки и на каждый из них положите немного фарша, после сверните пельмени и выложите на доску, посыпанную мукой.

Варить пельмени рекомендуется в подсоленной воде на протяжении восьми – десяти минут, до того момента, как они всплывут.

Сваренные пельмени нужно подавать отдельно от сметаны и сливочного масла.

Пельмени с ветчиной и грибами

Для рецепта необходимы следующие ингредиенты:

- Белые сушеные грибы – не более 150 грамм;

- Масло сливочное – одна столовая ложка;

- Репчатый лук – одна головка;

- Ветчина – 450 грамм;

- Перец и соль добавляйте исходя из Ваших вкусовых предпочтений;

- Крутое яйцо – 1-2 штуки;

- Тесто.

Итак, Вам нужно уварить сушёные белые грибы, измельчите и поджарьте на сковороде, куда заранее добавьте ложку масла, лук и ветчину. Теперь добавьте перец, соль, крутые яйца и смешайте в фарш. Далее готовьте тесто (выше описаны все подробности приготовления) и пельмени по стандартному рецепту.

Пельменное яичное тесто. Способ приготовления:

- Мука – 400 грамм;

- Два яйца;

- Половину стакана очищенной воды;

- Одна чайная ложка соли.

С водой нужно смешать один желток и одно яйцо, добавьте соль. Просейте муку, сделайте в ней небольшую воронку и влейте подготовленную смесь со взбитым белком. Теперь аккуратно подгребая муку со всех сторон, мешайте тесто, после обсыпьте его мукой и прикройте полотенцем. Оставьте на пятнадцать минут в прохладном месте.

 

Пельменная начинка «Морская». Способ приготовления:

- Филе рыбы – 500 грамм;

- Чёрный перец – половина чайной ложки;

- Репчатый лук – сто грамм;

- Капуста морская – 300 грамм;

- Соль по вкусу.

Морская капуста должна вариться на протяжении тридцати минут, после промыть её холодной водой и хорошо отжать. Далее капусту пропустить через мясорубку, и то же самое сделать с рыбным филе и репчатым луком. Добавьте в полученную смесь фарша чёрный перец и соль, перемешать всё и начинить пельмени. Рекомендуется приготовить тесто по классическому рецепту.

Пельмени с сыром и маслом. Способ приготовления:

- 200 грамм пельменей;

- Пятнадцать грамм сливочного масла;

- Сыра двадцать пять грамм.

Уже сваренные пельмени выложите на сковородку, и полейте их растопленным сливочным маслом. Отдельно на розетке подайте натёртый сыр.

 

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Жемчуг - лечебные и магические свойства жемчуга

News image

Камень жемчуг имеет органическое происхождение. Он образуется при откладывании минерального вещества в раковине морских или пресноводных моллюсков. Ск...

Подробнее...

Камень Опал – камень магии и печали

News image

Опал - это твердый гидрогель оксида кремния, близкий к кварцу, отличается от последнего переменным содержанием воды. В переводе с санскритского назван...

Подробнее...

Камень Александрит - лечебные и магические свойства

News image

Александрит – это наиболее ценная разновидность камня хризоберилл. Обладая удивительными свойствами, главным из которых является изменение цвета, он н...

Подробнее...

Коралл - лечебные и магические свойства

News image

Коралл - органогенный драгоценный камень, такой же как жемчуг, гагат или янтарь. Примерно 500 миллионов лет назад появился драгоценный камень коралл, ...

Подробнее...

Камень Кварц - магические и лечебные свойства

News image

Можно с уверенностью говорить о том, что кварц – один из самых лучших самоцветов. Это обусловлено большим количеством разновидностей камней кварца. И,...

Подробнее...

Камень Розовый кварц - лечебные и магические свойства

News image

Розовый кварц - разновидность непрозрачного белого кварца с розовым оттенком и примесью титана. На вид это более чем скромный минерал, внешне не броск...

Подробнее...

Камень Аквамарин - Лечебные и магические свойства

News image

Издавна людей влекла древняя великая и вечная стихия – море. Сотни писателей, поэтов, философов посвящали морю свои произведения, воспевая его силу, м...

Подробнее...

Камень Алмаз - Король драгаценных камней

News image

Алмазы стали добывать и ценить очень давно. Название этого камня произошло от греческого слова «адамас», что означает «непревзойденный». Алмаз – камен...

Подробнее...

Камень Рубин - Лечебные и магические свойства

News image

Рубин считается самым дорогим в мире драгоценным камнем. Крупные и совершенные во всех смыслах рубины – это крайне редкое явление в природе. Поэтому р...

Подробнее...

Камень Горный хрусталь - лечебные и магические свойства

News image

Первые упоминания о камне Горный хрусталь встречаются еще у древних греков. Согласно легендео происхождении этого минерала, много тысяч лет назад в Па...

Подробнее...

Камень Танзанит - свойства драгоценного камня танзанит

News image

Африка - страна массы тайн, хранящихся под большим секретом и сегодня. Это касается и большого количества самых разнообразных самоцветов: кимберлийски...

Подробнее...

Камень Пироп - подобный огню

News image

Пироп – магнезиальный алюмогранат, частый спутник алмаза. У него самый «чистый», самый яркий красный цвет. В переводе с греческого пироп означает «ого...

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.