Добро пожаловать!

Женский журнал «Леди Грез» – современный и модный женский портал. Здесь вы найдете статьи о сексе и семье, детях и мужчинах, узнаете тонкости взаимоотношений полов, получите советы о беременности и родах, диетах и косметических новинках. У нас вы всегда сможете найти идеи романтического вечера, вкусный рецепт ужина, чтобы покорить своего мужчину.

На страницах нашего журнала вас ждут консультации во всех сферах жизни: от карьеры до отдыха и спорта, и, конечно, воспитания детей. Интересные истории из жизни, перипетии любовных отношений и опыт профессионалов своего дела: дизайнеров, стилистов, визажистов. Воплощайте свои мечты с нами!

Присоединяйтесь к нам вКонтакте

Леди Грез Кулинария и Рецепты Как приготовить суши?

Опрос

Какими услугами салонов красоты вы пользуетесь чаще всего?





Как приготовить суши?

Как приготовить суши?Приготовление суши является одним из основных способов познакомиться с культурой Страны восходящего солнца, императоров, самураев, драконов и летающих мечей. Рецепты японской кухни основываются на рисе, соевом соусе и морепродуктах.

Именно эти основные ингредиенты используются в приготовлении японских блюд, а именно суши, сашими и роллов. С точки зрения настоящих кулинарных мастеров данное блюдо трудно назвать фастфудом, так как приготовление суши – это длинная церемония, даже целая наука.

В классическом исполнении рецепт суши подразумевает применение сырой рыбы, но многие не рискуют её покупать.

В домашних условиях приготовление суши достаточно простое, здесь самое главное - это грамотно подобрать ингредиенты для суши.

Вам потребуются такие ингредиенты: два стакана японского риса, огурец, форель, две столовых ложек японского уксуса, 2,5 столовых ложек сахара, две чайных ложек соли, васаби, нории, гари и незаменимый соевый соус.

Если у Вас нет возможности купить японский уксус, то его можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо перемешать две столовых ложки сахара и одну чайную ложку соли в 1/3 чаши яблочного или столового уксуса.

Васаби - это острая паста, сделанная на основе японского хрена. Васаби добавляют в соевый соус.

Гари - это тонко нарезанный и маринованный имбирь. Его подают к суши, после чего используют для очищения от вкусовых ощущений нёба, едят перед тем, как приступать к трапезе.

Нории. Это листы спрессованных и высушенных морских водорослей.

Итак, в листы нори заворачивается следующее.

Первое – это японский рис, специальный рис, содержащий в себе большое количество клейковины. С помощью этого суши держат форму. Рис должен быть маленьким и  круглым. Если у Вас не получилось купить специальный рис, то можно попробовать приготовить, например, из краснодарского риса.

Второе - форель и свежий огурец. Здесь необходим специальный набор. Стоит отметить, что важным является наличие бамбукового коврика. Он называется макису и нужен для сворачивая суши. Без данного коврика суши сворачиваются неплотно, что влияет на вкусовые качества.

Способ приготовления.

Рис тщательно промывайте под прохладной водой до тех пор, пока с него будет стекать прозрачная вода, то есть должна вымыться рисовая пудра. Далее рис заливайте водой в пропорции 1-1. Рис доводите до кипения и плотно закрываете крышкой, варить на сильном огне одну минуту, после чего огонь уменьшить, и варить не более двадцати минут. Снять с огня и дать постоять десять минут.

Пока рис стоит, приготовьте смесь для заправки риса: в две столовых ложек японского уксуса размешать до растворения 2,5 столовых ложек сахара и две чайные ложки соли.

Рис выложите в большую посуду и не перемешивайте его, после чего добавьте приготовленную смесь в рис. Распределите её равномерно. Когда рис немного остыл, приступайте к скручиванию роллов.

На макуси кладите пупырчатой стороной вверх лист нории и выкладывайте руками, смоченными в воде, рис. Равномерно распределяйте рис по нори, оставляя с одного края не более одного сантиметра, чтобы после скручивания крупа не мешала скрепить нори.

Посередине тонким слоем нанесите васаби.

Форель и огурцы нарежьте тонкими прямоугольниками и выкладывайте на рис, после чего начинайте скручивать с помощью бамбукового коврика.

 

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Камень Хризоберилл - Лечебные и магические свойства

News image

Первые упоминания о камне Хризоберилл встречаются 4000 лет назад, в древнеиндийском трактате по медицине. Название «хризоберилл» камень получил из-за ...

Подробнее...

Камень Гранат - разновидности и полезные свойства

News image

Гранат – камень страстей, затвердевший огонь человеческого сердца, украшающий и перстни красавиц, и доспехи воинов. Второе название камня – «венис» - ...

Подробнее...

Камень Аметист - лечебные и магические свойства

News image

Аметист – это разновидность камня кварц фиолетового цвета, цветовая гамма которого может варьировать от темно-пурпурного до розового. Даже известный р...

Подробнее...

Талисманы - магические свойства камней и минералов

News image

Весь мир камней окутан множеством легенд, мистикой и преданиями, а вера в их силу была у человека на протяжении всей её жизни. По одной из этих легенд...

Подробнее...

Камень Аквамарин - Лечебные и магические свойства

News image

Издавна людей влекла древняя великая и вечная стихия – море. Сотни писателей, поэтов, философов посвящали морю свои произведения, воспевая его силу, м...

Подробнее...

Камень Алмаз - Король драгаценных камней

News image

Алмазы стали добывать и ценить очень давно. Название этого камня произошло от греческого слова «адамас», что означает «непревзойденный». Алмаз – камен...

Подробнее...

Камень Кварц - магические и лечебные свойства

News image

Можно с уверенностью говорить о том, что кварц – один из самых лучших самоцветов. Это обусловлено большим количеством разновидностей камней кварца. И,...

Подробнее...

Камень голубой Топаз - магичские и лечебные свойства

News image

Чистый и прозрачный, как капля утренней росы, разрезающий стекло, как режет масло остро заточенный нож. Он вобрал в себя клейкий цвет первых весенних ...

Подробнее...

Камень Пироп - подобный огню

News image

Пироп – магнезиальный алюмогранат, частый спутник алмаза. У него самый «чистый», самый яркий красный цвет. В переводе с греческого пироп означает «ого...

Подробнее...

Камень Фианит - Значение и магические свойства фианита

News image

В наше время на прилавках ювелирных магазинов можно найти множество драгоценных камней, в том числе и фианитов о свойствах которых далее будет идти ре...

Подробнее...

Камень Гелиодор - Лечебные и магические свойства «солнечного камня»

News image

Минерал гелиодор является разновидностью берилла. Камень получил название в начале XX века, в 1910-м году, после того как в юго-западной Африке нашли ...

Подробнее...

Камень Розовый кварц - лечебные и магические свойства

News image

Розовый кварц - разновидность непрозрачного белого кварца с розовым оттенком и примесью титана. На вид это более чем скромный минерал, внешне не броск...

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.