Подсчет калорий как метод похудения

Популярная балерина Майя Плисецкая имела восхитительное тело. Идеальная форма поддерживалась только благодаря ежедневному физическому труду на фоне постоянных ограничений в еде. Майя никогда не скрывала свой способ похудания, её фраза «Диет не нужно, а нужно меньше есть» живёт и актуальна до сих пор. Несмотря на то, что это и жёстко, и грубо, но зато точно. Пусть не каждому дано танцевать балет, зато большинству людей с лишним весом нужно просто сократить поглощаемые порции пищи.

Далее предлагаем Вам ознакомиться с одним из распространённых, ко всему ещё и эффективных способов ограничения количества пищи: ежедневный подсчёт калорий. Сразу отметим, что этот метод проверен многими людьми из разных поколений. За его основу взято одно элементарное правило: за сутки питательная ценность еды должна быть меньше, чем затраты энергии. Так, организму не будет хватать белков и жиров, поэтому он возьмёт всё недостающее из запасов, то есть из жировых отложений. Многие, получив это знание, совершают ужасную ошибку. В надеждах на скорейшее избавление от лишнего жирка, они начинают сокращать калорийность до неприемлемых значений. Разумеется, конечный результат будет плачевен, поскольку у человека вырабатывается навязчивая идея сбросить вес.

Чтобы не причинять вред собственному здоровью, необходимо начать с определения только необходимого количества энергии на основной обмен. Итак, что же это такое – основной обмен?

Как известно, на все жизненные процессы тратится определённое количество энергии. Так вот, залог безопасного для здоровья похудения – никогда не снижать количество калорий в рационе до значения менее необходимого на основной суточный обмен.

Далее рассмотрим приблизительный расчёт, который производится по следующим формулам:

- Женщины 655 + (вес кг х 9,6) + (1,8 х рост сантиметров) – (возраст год х 4,7)

- Мужчины 66 + (вес кг х 13,7) + (рост см х 5) – (возраст год х 6,8)

Если Вы чётко установили себе нижнюю планку, которую ни под каким предлогом нельзя переступать, то можно приступать к дальнейшим подсчётам. Люди, поддерживающие стройность этим способом, или просто худеющие со стажем, уже выработали навык и достаточно быстро могут прикинуть калорийность любого блюда. Новичкам рекомендуется использовать в этих целях кухонные весы и калькулятор. Как правило, в источниках энергетическая ценность указывается на 100 грамм. Поэтому Вам следует знать точный вес порции. Рассмотрим принципы грамотного составления пропорций:

100 грамм – n калорий

Вес порции г  – Х калорий

Х = суммарный вес порции х n/100, где n – это общая энергетическая ценность продукта. Значение данного  параметра можно взять из специальных таблиц. В первую очередь данный подсчёт относится к простым блюдам, а с многокомпонентными лакомствами придётся повозиться и учитывать количество калорий по отдельности в каждом составляющем.

Что касается кофе, чая и воды, в процессе определения калорий в день, их энергетическая ценность не учитывается. Разумеется, это относится только к напиткам без сливок, сахара и молока и т.д.

Кому нравятся жаренные блюда должны понимать, что приготовленные подобным образом блюда сильно впитывают масло, как минимум его пятую часть. Следует строго контролировать количество калорий в данном продукте, что, разумеется, делается, при помощи весов. Вам нужно высчитывать энергетическую ценность двадцати процентов и прибавлять к калорийности остальных продуктов.

При составлении меню важно учитывать не только количество энергии, но и здоровый баланс жиров, углеводов и белков.

Правильно рассчитать калории помогают составленные таблицы, где собраны наиболее распространённые продукты.