Леди Грез Женское Здоровье Энтероколит. Питаемся правильно





Энтероколит. Питаемся правильно

Энтероколит. Питаемся правильноВоспаление тонкой и толстой кишок (энтерит, колит и энтероколит, спастический колит) знакомо многим людям. Большую роль при обострении указанных заболеваний играет лечебное питание, которое при правильной организации, создает кишечнику покой и уменьшает воспаление.

В первоначальный период возникновения обострения заболеваний необходимо употреблять только протертую пищу, которая не вызывает раздражение слизистой кишечника. В последующие месяцы диета расширяется, но продукты следует употреблять только в отваренном и измельченном виде. Запрещено употребление пряных и острых блюд. Соль – в небольших количествах.

К блюдам, которые рекомендуется принимать при обострении, относятся вегетарианские, а также отваренные на ненасыщенном бульоне. Для приготовления бульона используют нежирное мясо, рыбу или курицу. Крупы или лапшу хорошо разваривают. Овощи шинкуют или протирают. Желательно употреблять овощи с малым содержанием клетчатки: картофель, морковь, капусту и другие.

Отличается полезными и вкусовыми свойствами суп из сборных овощей. Для этого мелко шинкуют морковь, затем репчатый лук (добавляют свежие помидоры, если есть). В кастрюлю вливают немного воды и недолго проваривают. Затем доливают кипяток или мясной бульон, процеженный через марлю, и добавляют другие овощи: картофель, капусту, зеленый горошек. Варят до готовности. Вкусно и полезно.

На пару с целью обеспечения сохранения полезных веществ рекомендуется готовить рыбу и блюда из мяса. Если нет паровой кастрюли – не беда. В обычную кастрюлю вставьте сито или решетку от терки с мелкими отверстиями. Продукты кладите на них. Вода в кастрюле должна не доходить на 1–2 сантиметра до решета или решетки. Готовят блюда под крышкой на слабом огне.

Белый соус бешамель придает отварным блюдам пикантный вкус и разнообразит питание. Пять граммов муки подсушивают в духовке 5–6 минут (до приобретения мукой светло-желтого цвета). Добавляют десять миллилитров молока. Хорошо перемешивают. Нагревают на сковороде. Сорок миллилитров молока доводят до кипения в отдельной кастрюльке и выливают на сковороду. При этом для предотвращения пригорания смесь непрерывно помешивают. Соус кипятят на сковороде 3–4 минуты.

Мелко нарезанная петрушка не только улучшит вид блюд, подаваемых к столу, но и вызовет хороший аппетит.

С целью экономии времени каши рекомендуется не протирать, а готовить из круп, предварительно перемолотых в кофемолке. Творог перед приготовлением пудинга или запеканки протирают через сито. Неплохой результат получают при пропускании творога через мясорубку с мелкими отверстиями. Желательно употреблять не кислый творог.

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Камень Аквамарин - Лечебные и магические свойства

News image

Издавна людей влекла древняя великая и вечная стихия – море. Сотни писателей, поэтов, философов посвящали морю свои произведения, воспевая его силу, м...

Подробнее...

Камень Горный хрусталь - лечебные и магические свойства

News image

Первые упоминания о камне Горный хрусталь встречаются еще у древних греков. Согласно легендео происхождении этого минерала, много тысяч лет назад в Па...

Подробнее...

Камень голубой Топаз - магичские и лечебные свойства

News image

Чистый и прозрачный, как капля утренней росы, разрезающий стекло, как режет масло остро заточенный нож. Он вобрал в себя клейкий цвет первых весенних ...

Подробнее...

Камень Танзанит - свойства драгоценного камня танзанит

News image

Африка - страна массы тайн, хранящихся под большим секретом и сегодня. Это касается и большого количества самых разнообразных самоцветов: кимберлийски...

Подробнее...

Камень Цитрин - Лечебные и магические свойства

News image

Раньше камень цитрин из-за его желтого оттенка принимали за топаз. Хотя со временем топаз и был назван отдельным видом драгоценных камней, ювелиры еще...

Подробнее...

Камень Фианит - Значение и магические свойства фианита

News image

В наше время на прилавках ювелирных магазинов можно найти множество драгоценных камней, в том числе и фианитов о свойствах которых далее будет идти ре...

Подробнее...

Камень Рубин - Лечебные и магические свойства

News image

Рубин считается самым дорогим в мире драгоценным камнем. Крупные и совершенные во всех смыслах рубины – это крайне редкое явление в природе. Поэтому р...

Подробнее...

Камень Аметист - лечебные и магические свойства

News image

Аметист – это разновидность камня кварц фиолетового цвета, цветовая гамма которого может варьировать от темно-пурпурного до розового. Даже известный р...

Подробнее...

Как правильно выбирать фарфор?

News image

История такого изумительного материала, как фарфор, насчитывает не одно тысячелетие, а впервые он появился на свет, как и множество важных для человеч...

Подробнее...

Камень Демантоид – Лечебные и магические свойства. Кольца и браслеты из серебра

News image

Природа часто преподносит нам сюрпризы, бывая иногда загадочной, импульсивной, переменчивой. Ей не нужно занимать фантазии в создании уникальных вещей...

Подробнее...

Камень Морганит - Лечебные и магические свойства

News image

Морганит - камень необычного цвета – розовый берилл. У коллекционеров такие камни очень высоко котируются наряду с изумрудом, гелиодором, аквамарином....

Подробнее...

Камень Аметрин – единство противоположностей

News image

Аметрин - символ гармоничного единства противоположностей. Он сочетает признаки аметиста и цитрина, поэтому имеет такое двойственное название. Основно...

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.