|
 Если вы хотите сделать новогодний стол здоровым, но при этом хотите чтобы он был разнообразным и вкусным, вам нужно, прежде всего, заменить такие блюда.
1. Тарталетки.
Эти удобные, вкусные, маленькие закуски пользуются огромной популярностью, как в условиях домашнего праздника, так и на официальных банкетах. Но основная опасность для вашего желудка как раз и кроется в этих корзиночках. На самом, деле пресное песочное тесто - очень жирное. А если прибавить еще сюда начинку – получится такой удар по желчному пузырю и поджелудочной железе, какой ваш организм еще долгие месяцы не забудет.
Чем их заменить: сделайте канапе на сендвичном или ржаном хлебе.
2. Сырные палочки/шарики.
Такая вкуснятина нравится практически всем и очень легка в приготовлении. Но она способна состязаться по содержанию жира с тарталетками, так что стоит распрощаться со здоровьем желудка и с тонкой талией любителям этой закуски.
Чем их заменить: очень хорошо будет подойдет с небольшими кусочками сыра бри на шпажках или палочки простого или копченого сулугуни.
3. Селедка под шубой.
Также сюда относятся все многослойные салаты. Как правило, в состав этих салатов, идут обжаренные продукты, а между слоями прокладываются обильные и щедрые порции майонеза, из-за чего это блюдо становиться просто кладезью различных вредных жиров.
Чем его заменить: лучше всего заменить обычный майонез на легкий. А еще лучше, поменять эти блюда на запеканки.
4. Мясные нарезки и колбаса.
По содержанию жира, консервантов и соли им нет равных, и в виде нарезки намного меньше кажется общий объем съеденного, чем на самом деле он есть.
Чем их лучше заменить: относительно безопасны ветчина из мяса птицы, карбонат. А лучше всего заменить колбасу, натурными нарезками, например, тонко нарезанной запеченной индейкой, соломкой из вареного кальмара, ломтиками отварного языка.
|
Кулинария и Рецепты 
