Молоко и плотность костей

«Если вы хотите иметь крепкие кости, то должны пить много молока», - наверняка вам не раз говорили эту фразу. И, тем не менее, это всеобщее заблуждение. Есть масса причин, почему нужно ограничить молоко в своем рационе.

Во-первых, сегодняшнее молоко, которое продается в супермаркетах, «напичкано» гормонами и антибиотиками. В нем практически нет питательных веществ. Этот «продукт» не годится для употребления. Если у вас есть кошка, попробуйте поэкспериментировать: дайте ей молоко из супермаркета и домашнее молоко, купленное на рынке. Ни один «уважающий себя» кот не будет пить молоко из супермаркета. Тем не менее, многие люди продолжают употреблять его каждый день в надежде сохранить свои кости здоровыми.

Во-вторых, дело не только в плохом качестве молока. Даже домашние молочные продукты не являются панацеей от остеопороза, несмотря на то, что в них достаточное количество кальция. Когда продукты животного происхождения попадают в организм, рН-среда становится более кислой. Для того чтобы нейтрализовать кислоту, нужен кальций, и если его не хватает, организм забирает его из костей. В результате, вместо того чтобы укреплять кости, молочные продукты создают условия для развития остеопороза.

Как сделать так, чтобы кальций не вымывался из костей? Для этого нужно бороться с кислой средой. Здесь существует простое правило: 80% рациона должны составлять ощелачивающие продукты и только 20% - кислотообразующие. Лучший способ сделать среду более щелочной – есть овощи и фрукты. И мужчины, и женщины, которые едят много зеленых овощей (салата, петрушки, капусты всех видов) имеют более сильные кости и меньше подвергают себя риску падений и переломов. Однако если вы уже столкнулись с ломкостью костей.

Кислотообразующие продукты, которые должны составлять около 20% рациона, включают молоко, хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, картофель, мясо, сахар, кофе, газированные напитки. К сожалению, эти продукты в нашем питании часто составляют не то что 20 %, а все 100.

Если вам обязательно нужно чем-то заменить коровье молоко, попробуйте миндальное. Оно ощелачивает организм и является отличным источником кальция. Ну и если вы, к сожалению, уже столкнулись с переломом, то рекомендуется прибегнуть к приему соответствующих препаратов, например терафлекс, который увеличивает скорость регенеративных процессов. И обязательно следовать рекомендациям врача.

Итак, молочные продукты не помогут сохранить кости здоровыми, а при несбалансированном питании даже приведут к противоположному результату. Помните, что кальций можно получить из других источников, не принимая ни капли коровьего молока.