Опрос
Идеальное свидание для вас это:
Правила сервировки |
Наблюдали ли Вы когда-нибудь, как накрывают столы в ресторанах опытные профессионалы? Они делают всё быстро и красиво, каким-то образом запоминая расположение всех приборов и блюд. И хоть выглядит всё достаточно сложно, мы раскроем Вам пару секретов о том, как красиво и правильно сервировать стол. Ну, самый главный и одновременно самый простой секрет сервировки стола – накрывать стол в обратной последовательности. То есть, сначала начинают накрывать стол, кладя прибор для гарнира, допустим, а не для супа. А ложка оказывается последней, тогда гость сначала берёт её, а после ему уже не сложно догадаться о последовательности приборов. Если перед Вами на стол ставят нижнюю тарелку, значит, будут подавать первое. Для первого всегда используют эти тарелки, на которые позже ставят либо суповые чашки, если речь идёт о бульонах и прозрачных мясных супах. Густые же супы подают в специальных глубоких тарелках. Если говорить о бокалах, то они ставятся на стол по такому же принципу, как и столовые приборы. То есть, первым в руку Вы возьмёте тот бокал, в который Вам нальют напиток, а после заберут, меняя посуду. Всё время на столе остаётся только бокал с водой, всё остальную посуду убирают и меняют. Если Вам предстоит сервировать стол к празднику, то Вы должны чётко понимать, что и в какой последовательности будет подаваться на стол. Когда будете класть приборы, имейте в виду, что они должны находиться на расстоянии большого пальца от кромки стола, и Ваш гость должен их очень хорошо видеть. Всегда сервируйте стол каким-то одним сервизом или же так, чтобы разноцветная посуда не очень бросалась в глаза, вызывая диссонанс. Но и меняйте сервиз от случая к случаю. В идеале - иметь у себя два-три разных сервиза. Сегодня найти сервиз очень просто, достаточно заказать сервиз на нашем сайте. Первой всегда ставится сервировочная или декоративная тарелка, на которую уже ставят все основные блюда. Часто на такую сервировочную тарелку сверху кладут ещё бумажную салфетку, чтобы тарелки не скользили. С левой стороны от такой тарелки ставят тарелку для хлеба. Прежде, чем Вы поставите на стол тарелки, их нужно будет не только хорошо вымыть и вытереть, но и желательно ещё отполировать полотенцем. Расстояние между тарелками должно составлять не меньше 60 см., а между тарелкой и столовым прибором – полсантиметра. И не забудьте положить на стол салфетки, причём, в нескольких вариантах. На праздничном столе хотя бы для красоты всегда должна лежать тканевая накрахмаленная салфетка, красиво сложенная и чистая. Она может быть на отдельной тарелке, или же в ней могут лежать столовые приборы. Также нужны ещё бумажные салфетки, которые будут находиться в нескольких местах стола, чтобы гостям было удобнее до них дотягиваться. Раскладывая столовые приборы, помните, что не стоит сразу класть больше трёх комплектов, так как всё равно их используют поочерёдно. Ножи всегда кладут справа от тарелки остриём к тарелке. Ближе всего к тарелке должен лежать обычный обеденный нож, после нож для рыбы, а после – нож для закусок. Если предполагается, что будет ещё и первое, тогда между закусочным ножом и ножом для рыбы кладётся ещё и ложка. Слева от тарелки располагаются вилки в той же самой последовательности, что и ножи. Если на свой стол к хлебу Вы подаёте ещё и масло, не забудьте предложить гостям вместе с маслом и нож для того, чтобы они могли намазать масло на хлеб. Если же будет десерт, то вверху тарелки кладётся специальная десертная ложечка. Если десерт подаётся в отдельной посуде, то ложечку подают вместе с ним. Итак, сервировка стола – дело не сложное. Если Вы немного потренируетесь, то у Вас обязательно всё получится, а гости удивятся Вашими знаниями о таком деликатном предмете! |
Стоит прочитать!
- 0
- 1
- 2
Камень Рубин - Лечебные и магические свойства![]() Рубин считается самым дорогим в мире драгоценным камнем. Крупные и совершенные во всех смыслах рубины – это крайне редкое явление в природе. Поэтому р... Подробнее... |
Камень Альмандин - свойства и знаки зодиака![]() Много веков назад на Руси для изготовления украшений использовали фиолетовые аметисты, прозрачный горный хрусталь, золотисто-зеленые оливины, травянис... Подробнее... |
Камень Раухтопаз - Дымчатый кварц![]() Священный камень Индии и Тибета, "камень Будды", который поможет мудрецу обрести "нирвану", чувство абсолютного блаженства - именно так описывают раух... Подробнее... |
Перламутр – живой камень. Свойства перламутра![]() С давних пор самоцветные камни заняли в сердцах людей отдельное место. Но не всегда поделочный камень – кусок горной породы, добытый в глубокой шахте.... Подробнее... |
Коралл - лечебные и магические свойства![]() Коралл - органогенный драгоценный камень, такой же как жемчуг, гагат или янтарь. Примерно 500 миллионов лет назад появился драгоценный камень коралл, ... Подробнее... |
Камень Гагат - лечебные и магические свойства![]() Гагат – поделочный камень с перламутровым и шелковистым блеском черного или коричнево-черного цвета. Гагат наряду с кораллом, янтарем и жемчугом отно... Подробнее... |
Камень Пироп - подобный огню![]() Пироп – магнезиальный алюмогранат, частый спутник алмаза. У него самый «чистый», самый яркий красный цвет. В переводе с греческого пироп означает «ого... Подробнее... |
Камень Фианит - Значение и магические свойства фианита![]() В наше время на прилавках ювелирных магазинов можно найти множество драгоценных камней, в том числе и фианитов о свойствах которых далее будет идти ре... Подробнее... |
Камень Гиацинт - лечебные и магические свойства![]() Гиацинт – загадочный и необычный камень, цвета крови. Это разновидность минерала циркона, единственная в своем роде, которая относится к числу драгоце... Подробнее... |
Камень Опал – камень магии и печали![]() Опал - это твердый гидрогель оксида кремния, близкий к кварцу, отличается от последнего переменным содержанием воды. В переводе с санскритского назван... Подробнее... |
Камень Морганит - Лечебные и магические свойства![]() Морганит - камень необычного цвета – розовый берилл. У коллекционеров такие камни очень высоко котируются наряду с изумрудом, гелиодором, аквамарином.... Подробнее... |
Женские имена и Драгоценные камни - какой камень подходит Вам![]() Как бы вы не относились к магической связи драгоценного камня с женским именем, она всё равно существует и порой проявляется в жизни при выборе опреде... Подробнее... |
Мы вКонтакте