Опрос
Верите ли вы в гороскоп совместимости?
Украшение тортов. Советы кулинаров |
Магазинные кондитерские изделия не могут сравниться с домашней выпечкой, но важной частью приготовления является красивое и вкусное оформление. Для этого не обязательно обладать навыками профессионального кондитера. В этой статье хочу рассказать, как собственноручно украсить торт, капкейки и другие кондитерские изделия.
Рецепты этих кремов легко можно найти в интернете или кулинарных книгах. Инструменты довольно простые - это кондитерские шприцы или мешочки с разными насадками. Приобрести их можно в магазине в вашем городе, но если такой возможности нет, то один из вариантов это интернет-магазины. Не проблема, что у вас в кухонном арсенале они могут не оказаться, или нет возможности купить. Благодаря обычной бумаге или полиэтиленовому пакету можно самому легко это сделать. Для яркости изделия используются готовые пищевые красители Farina или натуральные(сок шпината даст зеленый цвет, разведенный в теплой воде шафран - желтый, какао-порошок или кофе шоколадного цвета и т.д.). Заменой крема может быть мастика, по консистенции похожа на пластилин, из которого можно создать различные фигурки. Мастику можно купить готовой в специальных магазинах, или приготовить самому(способы приготовления искать в интернете, или кулинарных книгах).
Есть еще один изысканный способ украшения шоколадом. Шоколадные крема, фигурки, стружка и многое другое. Рецептовочень много и выбирать Вам. Мой самый любимый метод - шоколадные листья, которые не требуют большого количества опыта. Достаточно просто растопить шоколад и нанести на вымытые и высушенные листья с деревьев(нужно также убедиться, что они не горькие). После застывания аккуратно отделить листья от шоколада. При помощи трех видов шоколада, можно поэкспериментировать с цветом. Учитывайте метод и температуру, чтобы правильно растопить шоколад. На самом деле много других способов: желе, мармелад, кондитерская посыпка и т.д. Чтобы оригинально украсить торт, достаточно иметь терпение, немного практики и богатую фантазию. Не бойтесь экспериментировать и придумывать что-то новое, ведь так вы создаете уникальные и вкусные шедевры! |
Стоит прочитать!
- 0
- 1
- 2
Коралл - лечебные и магические свойства![]() Коралл - органогенный драгоценный камень, такой же как жемчуг, гагат или янтарь. Примерно 500 миллионов лет назад появился драгоценный камень коралл, ... Подробнее... |
Камень Изумруд - Лечебные и магические свойства![]() Существует стародавнее мифическое предание, гласящее о камне, упавшем с короны падшего ангела Люцифера при изгнании с небес. Он упал на землю и впосле... Подробнее... |
Камень Горный хрусталь - лечебные и магические свойства![]() Первые упоминания о камне Горный хрусталь встречаются еще у древних греков. Согласно легендео происхождении этого минерала, много тысяч лет назад в Па... Подробнее... |
Как правильно выбирать фарфор?![]() История такого изумительного материала, как фарфор, насчитывает не одно тысячелетие, а впервые он появился на свет, как и множество важных для человеч... Подробнее... |
Камень Альмандин - свойства и знаки зодиака![]() Много веков назад на Руси для изготовления украшений использовали фиолетовые аметисты, прозрачный горный хрусталь, золотисто-зеленые оливины, травянис... Подробнее... |
Камень Родолит - младший брат граната![]() Родолит – малоизвестная разновидность граната ряда пироп-альманин с прозрачным густым розовым или розово-фиолетовым оттенком, иногда с александритовым... Подробнее... |
Камень Турмалин - разноцветный магический камень![]() Турмалин - камень из группы борсодержащих алюмосиликатов. Название в переводе с сингальского языка означает дословно "разноцветный магический камень".... Подробнее... |
Камень Раухтопаз - Дымчатый кварц![]() Священный камень Индии и Тибета, "камень Будды", который поможет мудрецу обрести "нирвану", чувство абсолютного блаженства - именно так описывают раух... Подробнее... |
Камень Аквамарин - Лечебные и магические свойства![]() Издавна людей влекла древняя великая и вечная стихия – море. Сотни писателей, поэтов, философов посвящали морю свои произведения, воспевая его силу, м... Подробнее... |
Камень Фианит - Значение и магические свойства фианита![]() В наше время на прилавках ювелирных магазинов можно найти множество драгоценных камней, в том числе и фианитов о свойствах которых далее будет идти ре... Подробнее... |
Камень Аметрин – единство противоположностей![]() Аметрин - символ гармоничного единства противоположностей. Он сочетает признаки аметиста и цитрина, поэтому имеет такое двойственное название. Основно... Подробнее... |
Драгоценные и полудрагоценные камни по знакам зодиака![]() Драгоценные камни всегда были атрибутом красоты и изящества, богатства и роскоши. Когда-то они были привилегией лишь знатных людей, а в настоящее врем... Подробнее... |
Мы вКонтакте