Леди Грез Кулинария и Рецепты Украшение тортов. Советы кулинаров

Опрос

Что делать, если жена зарабатывает больше мужа?





Украшение тортов. Советы кулинаров

Украшение тортов. Советы кулинаров

Магазинные кондитерские изделия не могут сравниться с домашней выпечкой, но важной частью приготовления является красивое и вкусное оформление. Для этого не обязательно обладать навыками профессионального кондитера. В этой статье хочу рассказать, как собственноручно украсить торт, капкейки и другие кондитерские изделия.

Украшение тортов. Советы кулинаровОдним из наиболее распространенных способов является украшения из крема. Их существует много видов, однако для каждого нужны некоторые приспособления и конечно же, немного практики. Крем должен быть не очень текучим и оседающим, поэтому лучше использовать масляный и безе.

Рецепты этих кремов легко можно найти в интернете или кулинарных книгах. Инструменты довольно простые - это кондитерские шприцы или мешочки с разными насадками. Приобрести их можно в магазине в вашем городе, но если такой возможности нет, то один из вариантов это интернет-магазины. Не проблема, что у вас в кухонном арсенале они могут не оказаться, или нет возможности купить. Благодаря обычной бумаге или полиэтиленовому пакету можно самому легко это сделать. Для яркости изделия используются готовые пищевые красители Farina или натуральные(сок шпината даст зеленый цвет, разведенный в теплой воде шафран - желтый, какао-порошок или кофе шоколадного цвета и т.д.).

Заменой крема может быть мастика, по консистенции похожа на пластилин, из которого можно создать различные фигурки. Мастику можно купить готовой в специальных магазинах, или приготовить самому(способы приготовления искать в интернете, или кулинарных книгах).

Украшение тортов. Советы кулинаровУкрасить торт фруктами и ягодами – это, пожалуй, самый недорогой, простой и красивый способ. Фрукты могут быть как свежие, так и замороженные.

Есть еще один изысканный способ украшения шоколадом. Шоколадные крема, фигурки, стружка и многое другое. Рецептовочень много и выбирать Вам. Мой самый любимый метод - шоколадные листья, которые не требуют большого количества опыта. Достаточно просто растопить шоколад и нанести на вымытые и высушенные листья с деревьев(нужно также убедиться, что они не горькие). После застывания аккуратно отделить листья от шоколада. При помощи трех видов шоколада, можно поэкспериментировать с цветом. Учитывайте метод и температуру, чтобы правильно растопить шоколад.

На самом деле много других способов: желе, мармелад, кондитерская посыпка и т.д.

Чтобы оригинально украсить торт, достаточно иметь терпение, немного практики и богатую фантазию. Не бойтесь экспериментировать и придумывать что-то новое, ведь так вы создаете уникальные и вкусные шедевры!

 


Стоит прочитать!

  • 0
  • 1
  • 2
prev
next

Драгоценные и полудрагоценные камни по знакам зодиака

News image

Драгоценные камни всегда были атрибутом красоты и изящества, богатства и роскоши. Когда-то они были привилегией лишь знатных людей, а в настоящее врем...

Подробнее...

Камень Аметрин – единство противоположностей

News image

Аметрин - символ гармоничного единства противоположностей. Он сочетает признаки аметиста и цитрина, поэтому имеет такое двойственное название. Основно...

Подробнее...

Камень Рубин - Лечебные и магические свойства

News image

Рубин считается самым дорогим в мире драгоценным камнем. Крупные и совершенные во всех смыслах рубины – это крайне редкое явление в природе. Поэтому р...

Подробнее...

Камень Фианит - Значение и магические свойства фианита

News image

В наше время на прилавках ювелирных магазинов можно найти множество драгоценных камней, в том числе и фианитов о свойствах которых далее будет идти ре...

Подробнее...

Камень Янтарь - лечебные и магические свойства янтаря

News image

Янтарь наряду с кораллом, гагатом и жемчугом относится к органогенным камням (камням, которые имеют органическое происхождение). Янтарь - это ископаем...

Подробнее...

Камень Гагат - лечебные и магические свойства

News image

Гагат – поделочный камень с перламутровым и шелковистым блеском черного или коричнево-черного цвета. Гагат наряду с кораллом, янтарем и жемчугом отно...

Подробнее...

Женские имена и Драгоценные камни - какой камень подходит Вам

News image

Как бы вы не относились к магической связи драгоценного камня с женским именем, она всё равно существует и порой проявляется в жизни при выборе опреде...

Подробнее...

Камень Изумруд - Лечебные и магические свойства

News image

Существует стародавнее мифическое предание, гласящее о камне, упавшем с короны падшего ангела Люцифера при изгнании с небес. Он упал на землю и впосле...

Подробнее...

Камень Розовый кварц - лечебные и магические свойства

News image

Розовый кварц - разновидность непрозрачного белого кварца с розовым оттенком и примесью титана. На вид это более чем скромный минерал, внешне не броск...

Подробнее...

Перламутр – живой камень. Свойства перламутра

News image

С давних пор самоцветные камни заняли в сердцах людей отдельное место. Но не всегда поделочный камень – кусок горной породы, добытый в глубокой шахте....

Подробнее...

Камень Шпинель - лечебные и магические свойства

News image

Шпинель – очень красивый камень. Его название с латинского «spinelle», или «spina», переводится «как маленький шип». Другая версия происхождения назва...

Подробнее...

Камень Гелиодор - Лечебные и магические свойства «солнечного камня»

News image

Минерал гелиодор является разновидностью берилла. Камень получил название в начале XX века, в 1910-м году, после того как в юго-западной Африке нашли ...

Подробнее...

Мы вКонтакте

 

Сонник

Введите слово для поиска толкований.