Покупаем хлебопечку

Хлебопечка выполняет ту же работу, что и живой пекарь: замешивает тесто, оставляет его подняться, ещё раз перемешивает и выпекает булку. За процессом выпекания хлеба в таком приборе следит электроника. Хозяйке нужно лишь засыпать ингредиенты в соответствующие отсеки в приборе и идти заниматься другими делами.

Обычно весь процесс выпечки булки, начиная с замеса теста до завершения выпекания, длится около 4 часов. Но в продаже есть модели хлебопечек, в которых есть функция ускоренной выпечки. Такие приборы готовят хлеб всего за 2 часа. А модели приборов с таймером отложенного старта позволяют отодвинуть процесс приготовления на несколько часов, благодаря чему свежую булку можно получить на ужин или к завтраку. Так какую же хлебопечку выбрать, особенно сейчас, когда любой онлайн каталог или витрина магазина бытовой техники просто изобилуют моделями.
Сделать хороший выбор хлебопечки помогут следующие советы:

1.Для большой семьи лучше выбирать прибор, который сможет выпекать хлеб с массой 1-1,2 кг. Если же количество ртов в семье не превышает 3, то нужно присмотреться к хлебопечке, рассчитанной на приготовление небольших булок весом до 800 г. Следует также иметь в виду: чем больше максимально возможный вес хлеба, тем больше габариты у самого прибора.

2.Если хлебопечка приобретается для выпечки обычного хлеба, не стоит переплачивать за модель с дополнительными функциями. Вообще любая хлебопечка умеет готовить несколько вариантов: хлеб из дрожжевого и бездрожжевого теста, а также с хрустящей корочкой или без неё. Для приготовления куличей, кексов и булочек необходимо покупать прибор с дополнительными режимами работы. Так, например, для приготовления пирога с начинкой в хлебопечке должна присутствовать специальная секция, в которую можно будет засыпать дополнительные ингредиенты. В продаже можно также найти хлебопечки с функциями приготовления пиццы, различных изделий из рисовой и гречневой муки, варенья и джема.

3.Выпечка обычного чёрного хлеба в большинстве хлебопечек является невозможной, поскольку эти приборы ориентируются в основном на работу с пшеничной мукой. Чтобы баловать семью чёрным хлебом, придётся поискать модель с такой функцией.

4.Бывают также хлебопечки, в которых можно не только выпекать булки и багеты, но и замешивать тесто для домашних пельменей, пирожных и пирожков.

5.При выборе прибора важно также обращать внимание на материал, из которого он изготовлен. Корпус может быть изготовлен из пластика или металла. Последний вариант является более дорогим, но, в то же время, и более долговечным. Пластиковый корпус прослужит меньше. Бывают хлебопечки с формой выпекания из стали или с тефлоновым покрытием. Стальная форма считается более гигиеничной и прочной, а тефлоновое покрытие делает использование прибора более удобным.