|
1. Суфле творожное с какао.
Содержание в 100 граммах:
- белки - 10,98;
- жиры - 1,06;
- углеводы - 9,79;
- калории - 91,94.
Ингредиенты:
- молоко обезжиренное - ½ ст.;
- какао - 2 ст. л.;
- творог 0% - 300 г.;
- мед натуральный – 2 ст. л.;
- желатин - 20 г.;
- вода - 1 ст.
Приготовление:
1) Желатин залейте для набухания холодной водой минут на 30.
2) В желатин добавьте какао, молоко, мед и нагрейте до полного растворения какао, не давая массе закипеть.
3) В блендере смешайте творог и массу с огня. Должна получиться однородная масса.
4) Разлейте смесь для суфле по формам и уберите в холод.
2. Чизкейк шоколадный.
Содержание в 100 граммах:
- белки - 16,12;
- жиры - 1,69;
- углеводы - 7,22;
- калории - 107,87.
Ингредиенты:
- молоко 1% - ½ ст.;
- вода - 1 ст.;
- желатин - 15 г.;
- мед - 20 г.;
- творог 0% - 400 г.;
- какао - 50 г.
Приготовление:
1) Замочите желатин водой, примерно минут на 30.
2) Набухший желатин нагрейте на медленном огне. Не дайте закипеть.
3) Добавьте какао, творог, мед и влейте молоко.
4) С помощью блендера добейтесь однородности массы.
5) Залейте смесь в форму и уберите застывать в холодильник.
3. ПП-пирожное "Картошка".
Содержание в 100 граммах:
- белки - 14265;
- жиры - 6,01;
- углеводы - 17,14;
- калории - 176,25.
Ингредиенты:
- творог 0% - 200 г.;
- пшеничные отруби - 100 г.;
- молоко
- какао - 40 г.;
- желтки яичные - 2 шт.;
- стевия или сорбит - по вкусу.
Приготовление:
1) Отруби перемолоть в муку.
2) Добавьте в муку из отрубей добавьте творог и яичные желтки.
3) Вливая молоко доведите массу до пастообразного состояния.
4) Добавьте подсластитель, какао-порошок и снова все перемешать.
5) Из полученной массы сформируйте пирожные желаемого размера и охладите их.
4. ПП-брауни.
Вариантов приготовления брауни - великое множество. Только на grandkulinar.ru их 50 вариаций. Но мы расскажем по ПП-шное брауни.
Содержание в 100 граммах:
- белки - 7,39;
- жиры - 5,73;
- углеводы - 7,61;
- калории - 110,71.
Ингредиенты:
- какао - 100 г.;
- сахарозаменитель - по вкусу;
- вода - 300 мл.;
- яйцо - 2 шт.
Приготовление:
1) Какао соедините с водой и проварите на водяной бане.
2) Перед снятием с огня добавьте сахарозаменитель и взбитые яичные желтки.
3) Белки взбейте до густой пены и добавьте в кастрюлю с шоколадом.
4) Все хорошенечко перемешайте, перелейте в форму и запекайте не более 8 минут. Температура духовки не менее 200 градусов.
5) Остудите и оставите на ночь в холоде.
5. Шоколадно-овсяный торт с вишней.
Содержание в 100 граммах:
- белки - 6,45;
- жиры - 3,95;
- углеводы - 19,42;
- калории - 136,71.
Ингредиенты:
- кефир 1% - 200 мл.;
- стевия - по вкусу;
- какао – 20 г.;
- вишня – 200 г.;
- хлопья овсяные (молотые) – 150 г.;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1) Из овсянки, кефира, яиц и какао приготовьте тесто.
2) В удобную форму выложите половину овсяно-шоколадной смеси, следом распределите вишню и залейте оставшееся тесто.
3) Выпекайте в духовке на 180°С до готовности.
Приятного аппетита!
|
